Мимоза со сливочным маслом и сыром.
Наверное нет таких людей, кто не умеет готовить этот салатик. Но также, как и всё, готовится он очень по-разному.
Я люблю добавлять в «Мимозу» сливочное масло, которое предварительно нужно заморозить, это придаёт нежность салату.
Ингредиенты на 2 порции:
* Горбуша в собственном соку: 2 банки
* Майонез: 250 г
* Яйцо куриное: 10 штук мелких
* Лук салатный (обычно репчатый): 2 небольших или 1 большая головка
* Сливочное масло !!! предварительно замороженное: 70 г
* Морковь: 2 штуки
* Картофель: 4-5 штук
* Сыр
Инструкция приготовления
* Первый слой — рыба (жидкость слить и размять вилкой).
* Второй слой — лук (мелко нарезать, я в блендере рублю). В одну порцию салата лук обдаю кипятком и отжимаю, чтобы в рабочий день есть без зазрения совести.
* Третий слой — отварной картофель (натереть на мелкой терке). Смазать тоненькой струйкой майонеза.
* Четвертый слой — отварная морковь (мелко натереть). Смазать тонкой струйкой майонеза.
* Пятый слой — яичный белок (натереть на мелкой терке). Смазать тонкой струйкой майонеза.
* Шестой слой — сливочное масло, предварительно замороженное (натереть на мелкой терке). Смазать тонкой струйкой майонеза.
* Седьмой слой - натёртый сыр. Смазать тонкой струйкой майонеза.
* Восьмой слой — желтки (мелко натереть).
